01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
一手拿着墨西哥粟米卷，另一手端着個性鮮明的手工啤酒，正是這裡最寫意的配搭。阿佐谷的「olla/Oja」由以釀造手工啤酒聞名的「and beer」所經營，是一家主打墨西哥粟米卷等中美洲風味的餐酒館。店內的粟米卷分量小巧，可從1件起輕鬆點單；餡料選擇相當廣泛，除了經典的慢燉豬肉（carnitas），還有以莫雷醬燉煮的免治豬肉、香辣味噌炒牛大腸，以至運用當季食材的特色配搭。前菜同樣精彩，如抹上花豆泥再鋪滿牛油果的輕食，或是結合烤茄子泥與煙燻三文魚的脆粟米餅（tostadas），一口咬下盡是脆片與綿密餡料交融的層次感。
酒水方面，龍頭生啤由 and beer 的原創釀造掛帥，亦提供多款經葡萄酒桶陳釀（barrel-aged）的特色瓶裝啤酒。此外，店內選用以勝沼為主的山梨縣酒莊出品之日本葡萄酒，並備有香氣濃郁的龍舌蘭蒸餾酒梅斯卡爾（Mezcal），以及用金宮燒酎配搭墨西哥青檸汁調製的酸味梳打酒（sour），讓食客可按料理的香料風味或酸香層次自在配酒。
店內設有吧枱位與多張餐桌，無論是放工後獨自小酌一杯，還是相約三五知己圍着小菜共享，氣氛都一樣放鬆自在。逢週末更由中午起通宵營業至晚上，想趁着天色明亮享受一頓粟米卷午餐或來一場日頭小酌，也是格外舒適的選擇。
